Fraefel Kitchen
Dekton cladding, 8mm inspiration
In order to fulfil a customer’s desire for something special, FINEHARD created a kitchen front with extremely slim door panels.
Konum
Bütschwil/Neuhaus (Switzerland
Material
Dekton
Renk
Keranium | Domoos
Uygulama
Duvar Kaplama | Lavabo tezgahı
Collaborators
Bisag Schreinerei | Finehard
End date
2020
Kalınlık
8 mm | 12 mm
Fotoğraf
Klaus Andorfer
An aesthetic and functional solution
FINEHARD is a leading processor of innovative surface materials made of quartz, ceramic, and high-tech materials for room architecture in the kitchen, bathroom, and living area. The company is part of Fraefel AG, one of the largest manufacturers of bathroom furniture in Switzerland. With innovative production methods, the company also works on kitchen construction with architects, interior designers, and carpentry workshops like BISAG which focus on creating individual solutions.
For the new kitchen for a customer in Wängi in the canton of Thurgau, centrally located between Zurich, St. Gallen, and Lake Constance, BISAG SCHREINEREI was looking for something very special. A combination of European walnut wood with a pronounced grain and uniformly dark surfaces was planned. FINEHARD recommended Dekton by Cosentino for the homogeneity and design options. In order to draw on the colour of the existing natural stone floor, the graphite black Dekton Domooos was selected for the 12 mm thin horizontal shelves.
“The central cooking island should stand out visually. For this purpose, we used Dekton Keranium, which creates an abstract connection to the colour of the wood with its strong technical dark brown,” explains Durak Fazliji, Production Manager at FINEHARD. “The door elements should be designed with the same surface, but without being bulky or complicated. We had to test how thin we can produce the fronts without jeopardizing stability – and how we can secure the fittings in the long term.”
Dekton Keranium from the Cosentino Tech collection is available in 20, 12 and 8 mm thickness – too much to apply the ultra-compact surface to a carrier plate if you want to create the slimmest possible profile. “We were therefore looking for a solution to connect the hinges directly with Dekton,” says Fazliji. “We did not want to just use adhesive. However, in order to set screws, we needed a fastening system that had the shortest possible anchors, and we had to find a way to set precise and resilient bores without the material experiencing too much stress and tearing.”
Freedom to create any kitchen solution
Dekton is extremely stable, resistant to bending, and sturdy. The ultra-compact surface is manufactured in a particle sintering process developed by Cosentino. Up to 20 exclusively natural minerals are compressed under high pressure of approx. 25,000 tonnes and heated up to 1,200°C so that the particles combine to form an extremely durable surface with the highest homogeneity. The material is water-resistant and stain-resistant, fire and heat-resistant, and available in more than 50 designs, also in large formats.
However, the hardness of the material is a challenge during processing. “We tested various drilling tools and their parameters on our machines for weeks,” Fazliji remembers. Finally they got the hang of it. “By including our fitting supplier, we found the right product which we were able to anchor perfectly through high-precision boreholes. We were then able to attach the door hinges, door fittings, and telescoping runners securely and without tension by using pull anchors and screws.”
Projenizle ilgili yardıma mı ihtiyacınız var?
Tavsiye için uzmanlarımızla iletişime geçin
Projenizle ilgili yardıma mı ihtiyacınız var?
Tavsiye için uzmanlarımızla iletişime geçin
Bu projede kullanılan Cosentino malzemeleri
İlgili Örnek Uygulamalar
Grill Bar
Hôtel Hélianthal Thalazur
Edificio TQ
Melia Hotel Milan
Van der Valk Duiven
Hayal Kahvesi
Scandic CPH Strandpark
Caffè Tarentum
Spanish Pavilion
Dolce Vita Amadora
Dekton'un dış cephelerde kullanım alanları hakkında bilgi almak ister misiniz?
Alma restaurant
Case Study
Restaurant Alma embraces Dekton as ‘soulmate’
Jeff van Riel – Zout Ontwerphuis
Konum
Oisterwijk, The Netherlands
Material
Dekton
Renk
Taga | Bergen | Kelya
Miktar
72 m2
Architecture / Design
Jeff van Riel – Zout Ontwerphuis
Uygulama
Bar, tables, outdoor furniture, washbasins, toilets, cooking area
End date
2020
Kalınlık
12 mm – 20 mm
The unique soul of historical buildings
Sophistication on all levels, that’s what defines chef Wouter van Laarhoven and his partner Malou Hagenaars. In 2019 they realized their dream and opened restaurant/bodega ‘Alma’ in Oisterwijk (The Netherlands). In this they found the perfect location with an unmistakable charm and history. The building called ‘De Lind’ is known in Oisterwijk as ‘De Swaen’ (the Swan) since 1631. Top chef Cas Spijkers used to cook the most beautiful dishes here.
On the top floor of the building a fine dining restaurant was created which can seat 48 people. It includes a balcony with a beautiful view over De Lind, perfect for outdoor dinners in the Summer. In restaurant ‘Alma’ everything comes together and the cuisine brings true meaning to the frase ‘soulfood’. Alma means soul in Spanish, a refferal to the high level experience the couple offers their guests.
Advising from start to finish
The interior design of Alma has a strong Spanish influence. Chef Van Laarhoven fell in love with Dekton by Cosentino, strong slabs in a natural stone look and feel. Architect Jeff van Riel of Zout Ontwerphuis made a design for the restaurant.
Van Laarhoven visited the Cosentino facilities in Spain during the design process. “What struck me most in Spain is the size of the slabs. I got a good picture of the veining in the matieral. It was wonderful to be able to visit the factory and see all the colors in large size. That eventually led to the choice of a different colour than we initially planned.”
Projenizle ilgili yardıma mı ihtiyacınız var?
Tavsiye için uzmanlarımızla iletişime geçin
Projenizle ilgili yardıma mı ihtiyacınız var?
Tavsiye için uzmanlarımızla iletişime geçin
``It was wonderful to be able to visit the factory and see all the colors in large size``
Van Laarhoven
Chef at Alma Restaurant
Design that stands up to professional demands
The choice for Dekton was made thanks to the elegant yet robuste look and durability of the material – Dekton is resistant to stains, scratches and extreme temperatures. The material has been incorporated in the bar, the tabletops, in cupboards and in the kitchen where the material even is being used as induction hob to cook on. This is a unique application for a professional kitchen. Because Dekton is heat resistant, induction coils can be placed underneath the worktop.
The induction process does not transmit heat to Dekton, only the used pan transmits heat temporally to the surface. Through a special operating system the temperature can be raised. This makes this application not only beautiful, but it also brings practical advantages like a large kitchen countertop without interruptions. The surface is very easy to clean, simply use a damp cloth and the stain and heat are gone.
Now nothing stands in van Laarhoven’s way of cooking the most beautiful dishes, assisted by his wife who is also a cheese master.
Bu projede kullanılan Cosentino malzemeleri
İlgili Örnek Uygulamalar
Grill Bar
Hôtel Hélianthal Thalazur
Edificio TQ
Melia Hotel Milan
Van der Valk Duiven
Hayal Kahvesi
Scandic CPH Strandpark
Caffè Tarentum
Spanish Pavilion
Dolce Vita Amadora
Dekton'un dış cephelerde kullanım alanları hakkında bilgi almak ister misiniz?
LOFT Series
5 NEIGHBORHOODS. 5 WAYS OF LIVING GLOBALLY.
We invite you on a journey through the architectural and the sensory, a voyage to the heart of urban style, guided by Loft, a series that brings to life the design, character, and essence of five iconic neighborhoods around the world.
Let’s begin our journey in England, among the bustling grey of Camden. We will make the most of our trip through Europe and enjoy colors under the Mediterranean light of Poblenou. We will leave the old continent behind and head for New York, where we will walk through Seaport, a color full of marine efflorescence, and then venture into Manhattan to visit the daring and sophisticated Nolita. Our chromatic and sensory journey will culminate in Detroit, in the ever elegant and unique Corktown.
Silestone’s 5 new colors are inspired by concrete, a material capable of instilling emotions through its textures, finishes, and shades, creating a new relationship between people and objects. A new soulful identity is born, in which materials come to life in their rawest form. Let’s get started.
01/CAMDEN
Rusty tones, steely shades, and the wear and tear of living spaces have inspired Camden. A soft, delicate, homogeneous grey, with a fine grain and a very subtle white veining. Camden is cement grey. It is a versatile, adaptable color, easy to incorporate with any decoration.
02/POBLENOU
Poblenou is a warm, smooth, shade of grey, with very subtle veins on its surface. A matte color reminiscent of Mediterranean sand. The ideal tone to use in a day-to-day family atmosphere.
03/SEAPORT
Seaport is a complex grey full of possibilities. It recreates a dark cement color with a worn charm. Its hazy white shade invites you to explore different atmospheres, offering a unique proposition. It is an eccentric color, with personality, ready to satisfy the most demanding preferences.
04/NOLITA
Nolita is a white color with interesting variations of neutral grey tones. It combines especially well with open spaces, where purity and calm are sought, walking hand in hand with art and avant-garde.
05/CORKTOWN
Its deep grey is ideal to combine with aged materials, such as exposed brick and subtle oxidized colors. Open-grained wood combines perfectly with Corktown to create elegant and mature spaces, and colors such as dark green, and deep grained stone help establish the soft lighting that is characteristic of sophisticated spaces.
İlham almak için Silestone LOFT trend rehberimizi inceleyebilirsiniz
Silestone® LOFT serisi tasarımları Cosentino S.A.U. tarafından tescil edilmiştir.
Daha Doğal. Daha Sürdürülebilir. Daha Çevreci.
Minerallere ve geri dönüştürülmüş cama dayalı hibrit bir formülasyona sahip yeni nesil yenilikçi yüzeyler. Üretim süreci yenilenebilir enerji, % 98 geri dönüştürülmüş su ve Cosentino’nun sürekli döngüsel ekonomi felsefesiyle üzerine kurgulanmıştır.
Bu yeni nesil renkler 25 yıllık Silestone garantisine sahiptir.
HybriQ+® ve HybriQ Technology®, Cosentino S.A.U.’ya ait tescilli ticari markalardır.
HybriQ ve HybriQ+® patentli veya patent başvurusu yapılmış teknolojiler içerir.
Dekton Slim
Büyük düşünmek için ultra ince bir format.
Aynı Dekton kalitesi ve özellikleri şimdi ultra hafif formatta. Uygulaması kolay ve duvar ve mobilya kaplamaları için ideal.
Ultra kompakt yüzeyin yeni formatı, teknik özellikleriyle bir çok farklı alanda kullanılabilir. Mutfak ve banyo duvar kaplama projelerine de uyarlanabilir.
Daha büyük boyut, daha az ek yeri.
En hafif Dekton® formatında daha az ek yeri ile neme karşı maksimum direnç.
Yüksek düzeyde nem ve leke direncine sahip Dekton® Slim banyo kaplamaları için idealdir. Nemli bezden başka bir bakım gerektirmeyen, üstün performansa sahip bir üründür.
3.200 mm x 1.440 mm ölçülerindeki büyük boyutuyla daha geniş alanları kaplayarak, ek yeri sayısını ve dolayısıyla kirlenmeyi azaltır.
4 mm kalınlık.
Şimdiye kadar yapılan en zarif ve en hafif Dekton®.
Dekton Slim ile iç mekan kaplama yüzeylerimizi daha da çeşitlendirdik; ince formu sayesinde hem duvarlarda hem de masalar, çekmeceler ve dolaplar gibi her çeşit mobilyada kullanılabiliyor. Dekton'un bu inceliği onun mutfaklarda ve banyolarda başrolü üstlendiği anlamına gelir.
Projenizle ilgili yardıma mı ihtiyacınız var?
Tavsiye için uzmanlarımızla iletişime geçin
Projenizle ilgili yardıma mı ihtiyacınız var?
Tavsiye için uzmanlarımızla iletişime geçin
Ebatlama. Sonsuz tasarım olasılığı
Birçok şeye imkan tanıyan hafif yapısı sayesinde her şey daha kolay hale geldi. İnceliği sayesinde kesimi kolay ve hızlı. Uygulama alanında, seramik karolar için kullanılan aletlerle işlenebilir.
Kolay montaj, son derece kolay.
Dekton’un geniş formatı, kolay kesilebilmesi ve 10 kg/m2 gibi düşük ağırlığıyla son derece kolay monte edilebilir. Orijinal yüzeyin üzerine Dekton Slim yerleştirilir ve başka bir komplikasyonla karşılaşılmaz.
Gereken ayarlamaları “yerinde” yapın ve montajı rekor sürede tamamlayın.
Dekton®’u depolamak ve taşımak hiç daha kolay olmamıştı.
Normal kalınlığa göre beş kat daha hafif yeni Dekton® Slim kolay depolanır ve taşınır. Daha küçük, daha ulaşılabilir ve son derece hafif koruyucu çerçevelerden oluşan bir sistem tasarladık ve bu sayede ürünler düşey olarak depolanabilir ve nakliyesi çok daha kolay olur.
Şu anda iki farklı yükleme seçeneğimiz bulunuyor: beş plakalık ve 10 plakalık.
{{Interior Cladding}}
İç Mekan Duvar Kaplaması, Tasarım ve Kalite
Dekton tasarımlarının ilk göze çarpan özelliği estetik kalitesidir. Dekton tasarımlarında en beğenilen doğal malzemelerden ve en son trendlerden ilham alındı. Yapı ve desenindeki devamlılık ve ahenkle uzaktan göz kamaştıran malzeme, yakından bakıldığında da detaylarıyla hayranlık uyandırır.
Çok yönlü çözümler için geniş format
Dekton’un geniş formatı (3200 x 1440) iç mekanlarda daha az ek yeri olmasını sağlar. Daha az ek yeri daha akıcı bir yüzey anlamına gelir ve bu da mekanları daha geniş gösterdiğinden iç mekan tasarımı için çok önemlidir.
Ürünün düz yapısı malzemenin sonsuzluk etkisini artırarak bulunduğu ortama derinlik kazandırıyor.
Dekton | Termal şoka karşı direnç | UNE EN ISO 10545-8 | 30–100º arasında genleşme | ºC-1 | 6.5 10 - 6 |
Donmaya dirençli | UNE EN ISO 10545-10 | Maksimum genleşme | mm/m | 0.1 | |
Orta genleşme | mm/m | 0.0 |
| |
DIlatación térmica lineal | |
UNE EN ISO 10545-3 | |
Dilatación entre 30º-100º | 0% |
Expansión máxima | 0.1% |
Expansión media | 0.2% |
İç mekan duvar kaplaması
Dokular
Dekton, yüzeydeki doğallığı artıran ve dokunulduğunda farklı hisler uyandıran çeşitli doku seçenekleri sunar. Bu dokular yüzeylerde farklı tonlar ve derinlik yaratır.
Ultra Texture
Ultra dokulu yüzey, doğayı ve doğal dokuyu gerçekçi biçimde yaşatan özgün bir dokunuş hissi sunar.
Ultra Mat
Dekton ultra mat yüzey, görüntü olarak sonsuz duruluk hissi uyandıran, parlama yapmayan ve düzgün bir yüzey sunar.
Velvet Texture
Velvet Dekton’un en yeni yüzey seçeneğidir. Her tasarımı duyular için tarifsiz bir deneyime dönüştüren yumuşak ve kadife gibi bir doku.
XGloss
Temel özelliği parlaklık ve netlik olan Dekton XGloss yüzey her renge homojenlik ve yoğunluk katarak “gerçekten de daha gerçek” duygusu sağlar.
Projenizle ilgili yardıma mı ihtiyacınız var?
Tavsiye almak için uzmanlarımızla iletişime geçin
Projenizle ilgili yardıma mı ihtiyacınız var?
Tavsiye almak için uzmanlarımızla iletişime geçin
Tüm renk ve ölçüler için sınırsız kesim imkanı
İç mimaride kaplamanın kesim biçimi de estetik bir unsurdur ve Dekton geniş renk paleti ve kesilebilir olma özelliğiyle renkler ve boyutlarla oynamanıza imkan tanır. Dekton inşaat sahasında kolayca işlenebilir ve baştaki planda değişiklikler yapılabilmesine izin verir.
Dekton'un çok yönlülüğü sayesinde “hepsi bir arada” ürün yapmak olasıdır. Müşteri aynı mekanda zemin kaplaması ve mobilya için aynı malzemeyi ve/veya dokuyu kullanabilir.
{{Dekton: Durable, resistant and versatile flooring}}
Dekton: Dayanıklı, dirençli ve çok yönlü zemin malzemesi
Doğru kaplama malzemesinin seçilmesi çok önemlidir. Görsel olarak devamlılığı olan mekanlara ve zamanla cazibesini kaybetmeyen ve zamana meydan okuyan malzemelere olan talep her geçen gün artıyor. Dekton, uzmanların tüm ihtiyaçlarını en iyi şekilde karşılayan üründür.
Projenizle ilgili yardıma mı ihtiyacınız var?
Tavsiye için uzmanlarımızla iletişime geçin
Projenizle ilgili yardıma mı ihtiyacınız var?
Tavsiye için uzmanlarımızla iletişime geçin
Dekton iç, dış ve ıslak alanlara uygulanmak için özel olarak tasarlanmıştır.
Üstün fiziksel ve mekanik özellikleri ürünün dış mekanlar ve iç mekanların yanında yüzme havuzları ve spa merkezleri gibi ıslak alanlarda da güven ve gönül rahatlığıyla kullanılabilmesini sağlar.
| Derin Aşınma Direnci | Ultraviyole ışınlarına yüksek direnç | ||||
UNE EN ISO 106 | Yüksek çizilme direnci | |||||
Lekeye dirençli |
| Yüksek ateş ve ısı direnci | ||||
Aşınma direnci | |||||
Termal şoka karşı direnç |
Mechanical resistance | |
Daha az su emilimi | |
Boyutsal kararlılık |
| ||
Resistencia a los UV | ||
Resistencia al rayado | ||
Resistencia a las manchas |
Tasarım, montaj ve bakım
Formatlar
Dekton 3200 x 1440 mm’lik boyutlarıyla Dekton sınırsız ölçü kombinasyonu imkanı sunar. Gerekli olan tüm kullanımlara uyarlanabilir.
Üründen maksimum fayda sağlamak için plaka boyutu göz önüne alınarak önerilen formatlar.
71×71
142×142
159×142
142×106
143×71
159×71
142×79
106×71
Kalınlık
Dekton kalınlıkları: 8 mm / 12 mm / 20 mm
Özel Alanlar/Yaya Kullanımı: Özel Alanlar/Yaya Kullanımı: genelde yayaların kullandığı özel alanlar için kalınlık ve format tercihini herhangi bir sınırlama olmadan özgürce yapabiliriz.
Genelde yayaların kullandığı kamusal alanlar: Esasen yayalar ve bazen taşıtlar için olan kamusal alanlar için 12 mm ve 20 mm’lik kalınlıklar idealdir ve format sınırlaması yoktur. 8 mm için kare formatların kullanılmasını öneririz, çünkü alt tabakada eşitsizlik olması durumunda kare daha iyi performans gösterir.
Taşıt trafiği olan alanlar: Taşıt trafiği olan alanlar için uygulanacak yükün hesaba katılması gerekmekle birlikte genelde ideal kalınlığımız 20 mm’dir.
Uygulama | Format | EN-13888 |
Dış Mekan | Tümü | CG2 |
İç mekan | Tümü | CG2 |
Yüzme havuzu | Tümü | Doğrulama gerektirir |
Parlak Zemin | Tümü | CG2 |
Ek yerleri
Derz çizgisi zemin döşemesinin kalitesi, dayanıklılığı ve iyi performans göstermesi açısından çok önemli bir unsurdur.
İç mekanlar için 2 mm, dış mekanlar içinse 3 mm ek yeri aralığı bırakmanız ve her zaman yapısal bağlantılara, genleşmeye ve binanın hareketine dikkat etmenizi öneririz.
Bağlantıların tasarımında desteklerin sağlamlığı, seçilen derz ve yalıtım malzemelerinin özellikleri ve kullanım koşulları büyük önem taşır.
Yüzeyler
Dekton bir zeminin tüm sıra dışı ihtiyaçlarına cevap vermeye hazırdır.
Süpürgelik:
Dekton şerit halinde üretilebilir ve böylece süpürgeliklerde kullanılarak yüzeyde bütünlük sağlar, zeminin estetiğine uyar, döşemeyle aynı teknik özellikleri sunar ve aynı bakımı gerektirir.
Dış köşeler:
Köşeler maruz kalacakları mekanik stresler hesaba katılarak tasarlanmalıdır. Genel olarak kenarın yuvarlatılması veya desteklenmesi önerilir.
Yapıştırıcılar
Yapıştırıcı tercihini yerleştirme, destek kullanımı ve iç ve dış mekanlar arasındaki farklar belirler.
Önerilerin özeti:
EN-12004’e göre genel yapıştırıcı | |
C2TES2 | C2TES2 |
İç Mekan/Dış Mekan | |
Ağsız | Ağlı |
Montaj
Dekton’un iyi performans göstermesi için malzemenin Geniş Format Yüzey Kaplama El Kitabı’mızdaki adımların takip edilerek doğru biçimde monte edilmesi gerekir.
Malzemenin sonsuza kadar ışıldamasını sağlamak için doğru desteği almak, uygulamaya uygun yapıştırıcıyı seçmek, aralıklara özen göstermek, parçaları doğru yerleştirip döşemek çok önemlidir.
Bakım
Dekton çok az bakım gerektirdiği için zeminler için ideal bir malzemedir. Montajdan gelen atıkları temizlemek için gerekli olan ve özel ürünler gerektiren son temizlik yapıldıktan sonra, günlük bakım kuru veya ıslak olarak kolayca yapılabilir. Merak ettiğiniz bir şey varsa, lütfen zeminler için Dekton Temizlik ve Bakım Kılavuzu’nu inceleyin. Grip+ zeminlerin bakımına özel bir temizlik ve bakım el kitabı hazırladık.
Güvenlik
Ürünün taşınması ve hazırlanması sırasında gerekli iş güvenliği kurallarının bilinmesi gerekir. Bu nedenle bilgi formlarının ve kılavuzların indirilmesini öneririz.
Origo Mall
Cosentino Flagship Project
Origo Shopping Centre Dekton iD exclusive designs
Gudmundsson Arkitektur AB
Konum
Riga, Latvia
Material
Dekton, including Dekton iD service
Renk
Danae | Sirius | Edora
Miktar
8,000 m2
Architecture / Design
Gudmundsson Arkitektur AB
Developer
MNG Holding
Uygulama
Exclusive flooring and stairs
Kalınlık
8 mm
Awarded as the best newly constructed building in Latvia in 2020
A unique and sustainable project
Located in the heart of Riga, Origo shopping centre has recently been transformed into a hub of intense economic and social activity.
The building has been extended with six new floors with offices, restaurants and an underground car park. Cosentino ultra compact surface, Dekton, has been used for the flooring and stairs. The key reasons for choosing Dekton have included its BREEAM (Building Research Establishment Environmental Assessment Method) high score, and its great resistance to the high pedestrian traffic.
Thanks to Cosentino’s Dekton iD service, it has been possible to create a bespoke “clock” design which has been used on floors, creating an avant-garde space.
Dekton iD, limitless designs
The main visual attraction of the new facilities lies in the clock embedded in the flooring of one of its central squares. Customized pieces fitted together like a puzzle and creating a high-impact visual sensation from Sirius and Danae colours.
Dekton iD service includes personalised advice from Cosentino’s R&D team together with the architectural studio, with the aim of customizing Dekton slabs to create exclusive colours, unique patterns, original textures and finishes.
Projenizle ilgili yardıma mı ihtiyacınız var?
Tavsiye için uzmanlarımızla iletişime geçin
Projenizle ilgili yardıma mı ihtiyacınız var?
Tavsiye için uzmanlarımızla iletişime geçin
``Project managers were very demanding in terms of certifications and tests. It was important that the material had a high slip resistance``
Patrick Beining
Manager Cosentino Scandinavia
A flooring that complies with BREEAM certification.
The extension of the shopping centre also had an ambitious goal: to achieve a high BREEAM rating. Dekton has obtained the Environmental Product Declaration. This makes it easy for a project to be in compliance with the high sustainability requirements imposed by the legislation.
Dekton iD service, together with the high performance of its ultra-compact surface, have turned the Origo shopping centre into an exclusive space designed to last.
Bu projede kullanılan Cosentino malzemeleri
Related flagship projects
Málaga University
Spanish Pavilion
Lakeside Bank
Cosentino Center Zurich
AEC Illuminazione
Westfield Newmarket
Zeeduin Facade
Kiryat Gat Water Fountain
Grand Paris Express
Casas Colgadas
Dekton'un dış cephelerde kullanım alanları hakkında bilgi almak ister misiniz?
Vanderlyle restaurant
Cosentino Flagship Project
Dekton’s style and functionality in this Cambridge restaurant
Konum
London, United Kingdom
Material
Dekton
Renkler
Nilium, Kira, Arga
Miktar
3,000 m2
Architecture / Design
Grid Architects
Developer
Essential Living
End date
2019
Kalınlık
12 mm
The material chosen by the professionalss
The ultra-compact surface Dekton has once again proven to be the surface brand of choice for professional chefs due to its superior technical properties and stylish designs, with its specification throughout the Vanderlyle restaurant, Cambridge. Led by chefs, Alex Rushmer, a former Masterchef finalist, and Lawrence Butler, Vanderlyle prides itself on working closely with local suppliers, serving up a truly seasonal menu that celebrates simple, unfussy food. Open four days a week, the restaurant also offers select diners a unique chef’s table experience. Additionally, up to four guests are able to be seated at the Dekton pass with views directly into the kitchen, watching their dinners be prepared and served in an intimate setting.
During the process of renovating the establishment prior to opening, Alex and Lawrence discovered a multitude of paint layers on the walls, created collaboratively by generations of previous occupants. This inspired the interior design of the restaurant, which juxtaposes the raw, stripped back walls with modern painted joinery and brass elements for a minimal, industrial edge which reflects the relaxed atmosphere of the restaurant.
A robust surface full of design possibilities
The restaurant’s surfaces are a stand-out feature of the restaurant’s open design. Fabricated and installed by Cambridge-based Eadonstone, three different Dekton designs were chosen for the space, helping to visually zone the restaurant.
Firstly, greeting guests as they enter the restaurant, Dekton Arga from the Stonika collection has been used for the bar area in a chunky 30mm thickness. Inspired by premium natural stone, Arga has creamy undertones which adds a touch of luxury, reflecting the bottles and mirrored backsplash. 12mm Dekton Kira, with its grey base tone and delicate white veining, was selected for the impressive restaurant pass. This doubles up as an intimate ‘chef’s table’ dining area thanks to a deep overhang, made possible thanks to Dekton’s high flexural strength.
Projenizle ilgili yardıma mı ihtiyacınız var?
Tavsiye için uzmanlarımızla iletişime geçin
Projenizle ilgili yardıma mı ihtiyacınız var?
Tavsiye için uzmanlarımızla iletişime geçin
An industrial touch for the kitchen
Industrial-look Dekton Nilium, also in 12mm thickness, was the perfect choice for the restaurant’s open kitchen. Permanently on display to diners, the kitchen consists of a length L shaped worktop and a generously proportioned central island, which also houses the kitchen’s hobs and ovens.
Thanks to Dekton’s high resistance to heat, Vanderlyle’s chefs can place hot pans or dishes straight down on to the Dekton kitchen countertops and open pass, without fear of damaging the surface. Other benefits that set Dekton apart as the ideal surface for use in professional catering environments include a high resistance to scratches and stains, making for easy cleaning to ensure a hygienic space.
Bu projede kullanılan Cosentino malzemeleri
İlgili Örnek Uygulamalar
.
Grill Bar
Hôtel Hélianthal Thalazur
Edificio TQ
Melia Hotel Milan
Van der Valk Duiven
Hayal Kahvesi
Scandic CPH Strandpark
Caffè Tarentum
Spanish Pavilion
Dolce Vita Amadora
Dekton'un dış cephelerde kullanım alanları hakkında bilgi almak ister misiniz?
Maison Bab
Cosentino Flagship Project
Maison Bab & Kebab Queen, two restaurants and endless possibilities with Dekton
Angus Buchanan
Konum
London, United Kingdom
Material
Dekton
Renkler
Keyla – Aura – Zenith
Miktar
140 m2
Architecture / Design
Angus Buchanan
Uygulama
Tables – Bar Counters
End date
2019
Kalınlık
20 mm
Maison Bab is a casual dining restaurant and culinary celebration of kebabs, located in Covent Garden, London. The second restaurant from founding partners, Stephen Tozer and Ed Brunet, its design is central to the relaxed vibe, boasting stylish interiors designed by Angus Buchanan. The ultra-compact Dekton by Cosentino surface brand is featured throughout, from the bar to the tabletops, providing a striking repetitive design that brings the space together.
The two storey space has ample space for diners, with a combination of bar, booth and table seating. Upstairs, the kitchen is on show for an element of culinary theatre and a nod to the humble kebab shop found on every street corner in London. An on-trend colour scheme of greys, soft pastels and plenty of greenery complements the copper accents throughout, whilst the exposed extraction adds an industrial vibe that is amplified by black metal racking at the bar. Downstairs, glossy white and green subway tiles and candy-pink seating provide a retro touch.
Ideal for use in busy catering evironments, Dekton offers a high resistance to scratches and stains, making it easy to maintain and keep clean. In addition, its high resistance to heat allows the chefs to plate up on the bar without fear of damaging the surface.
The latest addition to the Le Bab family from founders Stephen and Ed is Kebab Queen, a ‘restaurant within a restaurant’ situated in the lower level of Maison Bab and hidden behind the illuminated facade of a classic British kebab shop.
An adventurous and ambitious approach to dining, Kebab Queen invites guests to leave their fine dining expectations at the door with a completely plate-free experience. Headed up by Manu Canales, previously sous chef of London institution, Le Gavroche, the seven-course tasting menu has been influenced by Manu’s love for the flavours of kebab, cultivated during his trips across Turkey and beyond, combined with his rigorous Michelin training. The exclusive, intimate space welcomes up to ten diners at a time to enjoy dishes including Doner Risotto, complete with shavings of lambs’ tongues and ‘Got Milk?’ – freshly-baked, sticky milk buns inspired by Manu’s childhood.
Projenizle ilgili yardıma mı ihtiyacınız var?
Tavsiye için uzmanlarımızla iletişime geçin
Projenizle ilgili yardıma mı ihtiyacınız var?
Tavsiye için uzmanlarımızla iletişime geçin
Food is prepared in front of guests, who are seated on cobalt blue, leather-clad stools in a U-shape around the chef, with each dish plated directly onto a bespoke, heated Dekton countertop in the colour Zenith. Crucial to the concept of Kebab Queen, Cosentino’s ultra-compact Dekton surface provided the ultimate plate-free solution thanks to its hardwearing properties.
Co-founder, Stephen Tozer comments, “We wanted to create a restaurant and take away the plates – we wanted to serve dishes straight on to the counter in front of people. When you get in to the logistics of that, it becomes quite complicated. We heard about Dekton and started speaking with Cosentino and they loved the idea of what we were doing. Dekton blew our minds because it’s the only material that ticked so many boxes. It needs to be heat and scratch resistance and we need to be able to wipe it perfectly clean between courses. With Dekton, we can do this! So it’s completely pivotal to the whole dining concept, there is no way we could have achieved this with anything else. It was the difference between being able to go plateless and not.”
Head chef, Manu Canales, adds, “Kebab Queen is the pinnacle of our project. We want diners to relax and get stuck in; it’s about combining the intense flavours of high end dining with the communal, elbow-to-elbow fun of the kebab shop.”
Perfectly suited to intensive use in this unique culinary experience, Dekton boasts a high resistance to scratches, staining and heat. This makes it possible for hot pans to be placed straight down on to the surface during the plating up of dishes, and for the surface to be warmed from beneath ensuring food retains heat. Easy to clean, chef Manu wipes down the surface with a natural, food safe antibacterial spray between courses to ensure maximum hygiene and to avoid flavour transfer between dishes.
Bu projede kullanılan Cosentino malzemeleri
İlgili Örnek Uygulamalar
.