Case Study

Londres encontra o México no novo restaurante Kol projetado com Dekton

A-nrd Studio

Kol Restaurant - Main KOL Restaurant Cosentino 8 51

Location

London, UK

Material

Dekton

Cores

Trilium

Fabricator

LBS Enterprises Ltd

Arquitetura / Design

A-nrd Studio

Application

Kitchen Worktop

End date

2020

Espessura

20 mm

Design sustentável

A superfície ultracompacta versátil, Dekton foi especificada no moderno restaurante Kol em Marylebone, Londres. Inaugurado em outubro de 2020 pelo ex-chef do Noma México Santiago Lastra, seu primeiro restaurante Kol reúne cozinha mexicana com produtos britânicos locais, incluindo marisco da costa da Escócia e ingredientes forrageados das florestas de Kent.

Projetado pelo A-nrd Studio, o distinto layout de plano aberto de Kol com sua cozinha como foco central homenageia o México com sua paleta de cores vibrantes e aconchegantes, ao mesmo tempo que incorpora uma sensação de design escandinavo minimalista com muitos elementos de madeira, linhas retas e folhagens. Ocupando dois níveis e quinhentos metros quadrados, o restaurante também possui um bar mezcal no andar térreo, para servir coquetéis mexicanos e destilados para os hóspedes.

Dekton Trilium, feito de até 80% de materiais reciclados, foi a superfície de escolha em toda a cozinha do restaurante e áreas de serviço. Apresentando uma mistura de cores inspiradas na rocha vulcânica, os acentos intensos e irregulares de preto e cinza do Dekton Trilium e seu acabamento fosco resultam em um design de superfície rico e variado, com uma aparência que se altera dependendo do ângulo da luz na superfície.

Kol Restaurant - V KOL Restaurant Cosentino 1 53

A look and feel like no other

““ Dekton sempre foi a superfície de escolha para meu novo restaurante Kol em Marylebone, Londres ”, diz Santiago.“ Suas propriedades técnicas excedem as outras opções disponíveis e há muitas opções quando se trata da aparência e sensação da superfície; foi difícil escolher uma cor! Decidimos que o Dekton Trilium era perfeito para ajudar a transmitir a sensação descontraída mas divertida que queríamos no restaurante - além disso, adoramos o fato de o Dekton Trilium ser feito de materiais reciclados. Estou muito satisfeito com a forma como o Trilium deu vida ao design de cozinha de plano aberto do restaurante, e sua durabilidade é incomparável. ”

Dekton dá propriedades técnicas superiores, tais como alta resistência aos raios UV, riscos, manchas e choques térmicos, e muito baixa absorção de água. Feito a partir de uma mistura sofisticada das matérias-primas utilizadas para fazer vidro, superfícies de porcelana da próxima geração e superfícies de quartzo, Dekton é adequado para uma variedade de projectos diferentes, incluindo tampos de trabalho, pavimentos e revestimentos de paredes, tanto no interior como no exterior.