Case Study

Dekton Bergen, sensualidad y resistencia para abrazar las experiencias del Appetite

AKA Architecture and Interior Design

Restaurant Appetite  - Appetite Dekton 7 51

Localización

Singapur

Material

Dekton

Color

Bergen

Espesor

4mm | 12mm | 20mm

Arquitectura / Diseño

AKA Architecture and Interior Design

Aplicación

Isla de cocina, encimera, revestimiento de estractor, mobiliario y revestimiento de paredes

Una experiencia multisensorial

“Más allá del conceptos, filosofías o tipos de cocina, Appetite es un lugar para celebrar a la personas, con todas sus diferencias y similitudes”. Así presenta el renombrado cocinero Ivan Brehm su proyecto más personal, el espacio multiconceptual Appetite, que promete ir más allá del concepto de restaurante para reunir a músicos, artistas, diseñadores e incluso científico es un ambiente único en el que la gastronomía es solo el punto de partida.

Diseñado por el interiorista japonés Akira Kita, de AKA Architecture and Interior, Appetite ofrece un ambiente luminoso y plácido, de una calmada sobriedad que rememora a los monasterios tan característicos del sudeste asiático. Cada material, cada textura y color cuentan para lograr un conjunto armonioso. Por sus texturas y prestaciones técnicas, la superficie ultracompacta Dekton forma parte central del diseño ideado por Kita y logra realzar una experiencia multisensorial.

La belleza de Dekton Bergen para resistir a los comensales

La propuesta del Appetite sucede en torno a una barra de 13m2 en forma de U realizada con Dekton en su color Bergen, de la colección Stonika. Inspirado en el mármol de Portobello, Dekton Bergen exhibe un base de cálido blanco hilvanado delicadamente por un veteado gris de extremada elegancia.

Es en esta original cocina abierta donde cocineros y comensales comparten espacio; un lugar de actividad frenética, contrastes térmicos y platos o vasos que se deslizan y que ponen a prueba la resistencia de cualquier material. Es uno de los motivos por los que se escogió Dekton, un material que ofrece una elevada resistencia para superficies dispuestas a ‘sufrir’ el trasiego de un popular espacio gastronómico.

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Dekton Slim, el grosor idóneo para revestimientos

De aspecto sobrio, Appetite huye de elementos decorativos para conferirle el máximo protagonismo a muebles, obras de arte y platos. De esta forma, la propuesta del interiorista Akira Kita se completa con puertas y revestimientos de extractores de humo elaborados con Dekton Slim, la versión ultraligera de Dekton que cuenta con tan solo 4 mm de grosor.

Ligero, funcional y lleno de posibilidades, Dekton Slim es la propuesta de Cosentino para llevar a paredes y mobiliario los diseños y propiedades únicos de Dekton.

Restaurant Appetite  - Appetite Dekton 5 65

Materiales de Cosentino utilizados en este proyecto

Bergen---Swatch

Bergen

Dekton

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