El diseñador francés, reconocido por haber ganado 4 veces el premio Comasso d’Oro ADI, cuenta con una amplia experiencia en el sector y ha firmado proyectos como la protección de espalda para motociclistas, expuesta en el MoMA, y su lámpara Mite (Foscarini), elegida para la colección del museo Beaubourg de Paris. Sadler presenta GranGusto, uno de sus últimos proyectos presentados en el Salone Internazionale del Mobile 2018. Para este proyecto contó con la colaboración de Riva1920 y Dekton®, una superficie ultracompacta con altas prestaciones y cualidades estéticas, especialmente adecuadas para cocinas profesionales.

Ciudadano francés, nace en Austria y vive en Italia. ¿Se puede decir que representa el diseño europeo?
Sí, creo que sí. Me encanta Europa, Francia, Italia, España… creo que hay calidad en toda Europa.

Gran Gusto no es la primera cocina que diseña … ¿Qué es especial sobre Gran Gusto?
Maurizio Riva me dio esta oportunidad para trabajar juntos y hacer una cocina utilizando este material tan fantástico. Versa sobre la preparación de la comida, sobre la calidad y sobre hacer cosas grandes. Queríamos regresar a lo que hacían nuestros padres, con una pieza bonita de mobiliario. Este mueble puede ser para toda la vida, quiero decir que una pieza así, dentro de 100 años todavía estará aquí. Se lo damos a nuestros hijos y ellos a los suyos. Así que no es la cocina habitual que conocemos. Está fabricada con piezas únicas junto con un producto de alta tecnología. 

Cuando elige materiales para sus diseños, ¿qué es relevante para Usted?
Bueno, en este caso, el hilo conductor es la madera, esta madera de calidad que es preciosa. Hemos elaborado una mesa con la madera tratada, quemada, y también con esta superficie resistente, este material de alta tecnología de Cosentino, que por contraste tiene voz propia. Quería evitar que hubiera conflicto entre los materiales, por ello elegimos este material puro que es la madera y el material del futuro, de alta tecnología de Cosentino (Dekton®).

¿Porque eligió el color Sirius de la superficie ultracompacta Dekton® para la cocina Gran Gusto?
Bueno, pienso que este material tiene un discurso lento. El color es cercano a los materiales que vemos en la cocina. El negro con toques marrones y muy suave, es algo que resistirá el paso del tiempo, y convive bien con este material quemado que tenemos en la madera y todo el material natural que nos rodea.

¿Cómo ha resultado la experiencia de trabajar con Riva 1920?
Con la familia Riva he vivido ya varias aventuras de negocio. Cuando hago una cocina como esta todo versa sobre la pasión. No trabajo sólo, trabajo con una familia y hay un intercambio de ideas, intercambio de inventos, hay algunas piezas hechas a mano, que hemos diseñado y decidido en la fábrica con estos hermanos, amigos y trabajadores, no es algo que se hace sin más con dibujos o renderings.

¿Qué consejo daría a jóvenes diseñadores que se encuentran en el comienzo de sus carreras?
Bueno, creo que hay que ser humilde y tener capacidad de escuchar a tus partners mientras trabajas. Estos pueden ser tu cliente, o esa persona que va a hacer el producto contigo y va a ayudar a que el producto salga al mercado. Pienso que esto es bastante importante.

¿Su diseñador Top?
Me encanta Buckminster Fuller, es un ingeniero americano que inventó un montón de cosas. No es muy conocido, pero es un personaje importante.