Brutal Burrito

BURR
Madrid, España

For a centrally located commercial space in Madrid, BURR has applied a new restaurant concept, drawing inspiration from Mexican street food.

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Photos: © Maru Serrano

{In this project the studio BURR used techniques which are common in the fitting out of temporary eateries, recalling food trolleys and street stands during fairs. The space can be adapted to different situations – ‘doll up for galas or parties’ – with a naturalness and reversibility that goes with the brand’s gastronomic idea, close to Mexican street food and with high aspirations for change and evolution.}}

La calle San Bernardo de Madrid se introduce en el restaurante con la continuación del pavimento exterior hasta el interior. Una vez dentro el espacio preexistente se deja crudo y destaca el contraste entre la arquería de lonas amarillas, que llena de ironía reproduce formas clásicas deliberadamente descoordinadas con los ritmos del local, y la cocina abierta de acabados metálicos. El mobiliario y la iluminación completan la condición desmontable y confieren al espacio un ambiente informal y espontáneo.

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