Case Study

Dekton Liquid Embers, el magnetismo de la naturaleza convertido en barra show cooking

Restaurant Quipu - Restaurant Quipu 4 50

Localización

Almería, España

Arquitecto/diseñador

Javiescobar Interiorismo

Material

Dekton

color

Liquid Embers

Aplicación

Barra cocina showcooking

Fotografía

@adamgarciaphotographer

Personalidad y exotismo

El restaurante Quipu ofrece la belleza cruda y sin filtros de la naturaleza como experiencia visual, estética y gastronómica; lo hace rememorando el Perú más puro: mobiliario hecho de elementos naturales y colores tierra recrean una casa tradicional del Perú e invitan a saborear lo mejor de la creativa cocina andina.

El diseño interior del local ha salido directamente del talento de Javiescobar Interiorismo, un estudio que ha aprovechado elementos naturales como madera, piedra natural y medula de ratán para crear un ambiente único. A ello ha contribuido también Dekton, en su color Liquid Embers, que ha sido empleado en la barra show cooking.

“Elegimos Liquid Embers por su color oscuro con tonos azulados y a su vez porque representa mucha elegancia y frescura. El color carbonizado que tiene el material me recuerda mucho al fuego y al carbón, algo que queríamos centrarnos mucho en este proyecto, en la naturaleza y elementos naturales”, explican desde el estudio.

“Dekton es un material súper cómodo para cocinar”

Javiescobar Interiorismo

Restaurant Quipu - Restaurant Quipu 1 59

Dekton, comodidad para cada situación

Having met the design criteria, the studio sought durable and robust materials that wouldn’t get damaged by daily use and challenges of a restaurant. “No other material provides the hardness and rigidity that Dekton offers. It provides amazing versatility for such a demanding live cooking bar top: you can use it to place a hot wok or as a chopping board … it’s a really user-friendly material for cooking, especially in a Peruvian kitchen that requires a lot of fire and heat for cooking. ”

La superficie ultracompacta Dekto está especialmente recomendada para situaciones en las que se producen fuertes contrastes térmicos o como superficie de trabajo en todo tipo de negocios, ya que sus propiedades fisicomecánicas la hacen muy resistente al rayado, facilitan su limpieza al ser un material no poroso e incluso es resistente al fuego.